手打ちうどん名人

ここ綾川町には「綾川町さぬきうどん研究会」なるものがあります。こちらのメンバーは、うどん打ち歴65年の超ベテランさんから20年のまだまだ若造さんまで、様々な方が登録されています。一番新米さんで20年・・・さすがうどん発祥の地です。普段は皆さんいろいろなお仕事をされていますが、休日には町内のボランティア活動を中心にうどんを打ち、イベントなどにも参加されています。お話を伺うと、皆さん15歳位でうどんを打ち始めたとのこと、「昔は長男と嫁はうどんを打てて当たり前」だったそうです。ややベテランさんで手打ち歴50年だとか、年期が違うまさにプロ顔負けの方々なのです。