大分県山国地域は今でこそ交通の便は良くなりましたが、かつては青の洞門で知られるように交通の難所であり、山国の人々は自給自足で生活していました。有名な大分県の一村一品運動が始まった頃、山国の各家庭で作られていたちらし寿しや釜飯は地域の特産となりました。今日ではさらに工夫を重ね、簡単に作れる押し寿司ができました。

「穴子　傳六寿しの素」は、穴子を具材とした押し寿司の素です。地元産の素材を活かした寿しの具材がセットされており、説明書どおりの手順でどなたでも簡単に調理できます。素材そのものの味を活かした素朴な味わいで、ご家庭で作られても自慢の一品となること請け合いの寿しの素です。

それぞれのご家庭で、わが家の味としてアレンジしていただけるよう、製造元の「ナバヤ食品工業」ではシンプルな味付けを心がけています。少人数の家族になった今だから、料理する喜び、皆と食する嬉しさ、和食の本当の旨味を簡単に作れる押し寿司で味わっていただければと存じます。